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Marketing für Hotellerie und Gastronomie : Konzepte zur marktorientierten Unternehmensführung

Wolf, Kurt, 2008
Verfügbar Ja (1) Titel ist in dieser Bibliothek verfügbar
Exemplare gesamt 1
Exemplare verliehen 0
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Medienart Buch
ISBN 978-3-87515-020-9
Verfasser Wolf, Kurt Wikipedia
Verfasser Heckmann, Roland Wikipedia
Verfasser Buch ist in Bad Arolsen-Frau Bartosch Wikipedia
Systematik Wt - Xxx
Schlagworte Preispolitik, Marketing, Unternehmensführung, Prognose, Produktpolitik, Distributionspolitik, Kommunikationspolitik, Public Relations, Qualität, Qualitätsmanagement, Kundenorientierung, Marketingforschung, Gastgewerbliche Märkte, Marktorientierte Unternehmensführung, Prognosemethoden, Datenerhebung, Datenanalyse, Dateninterpretation, Marketingentscheidungen, Dienstleistungsmarketing, Basisstrategien, GAP-Modelle, ISO-Zertifizierung, EFQM-Modell, Operatives Marketing, Marketing-Mix, Servicemanagement, Sales Promotion
Verlag Matthaes
Ort Stuttgart
Jahr 2008
Umfang 318
Altersbeschränkung keine
Sprache deutsch
Verfasserangabe Kurt Wolf ; Roland Heckmann
Annotation Jeder Gast hat die Wahl, in welchem Hotel er übernachten oder in welchem Restaurant er essen möchte. Besonders in einem Verdrängungsmarkt gibt Marketing dem gastgewerblichen Unternehmen Instrumente an die Hand, um im Wettbewerb erfolgreich bestehen zu können. Erfolgreiches Marketing umfasst dabei viel mehr als nur Werbung. Dieses Buch erläutert, was das für den Bereich Hotellerie und Gastronomie bedeutet, und beschäftigt sich mit folgenden Themen:
-Das Unternehmen im Marktumfeld
-Grundlagen der Marketingforschung
-Strategische Marketingentscheidungen
-Qualitätsmanagement
-Operatives Marketing
Praxisbezogen und unter Einbeziehung aktueller wissenschaftlicher Erkenntnisse und Methoden erläutern die Autoren die herausragende Bedeutung von Marketing auf jeder Unternehmensebene: Das reicht von der Analyse der Unternehmenssituation über die Erläuterung der geeigneten Instrumente bis zur Anleitung für die Umsetzung der Unternehmensziele innerhalb eines umfassenden Marketingkonzepts.

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