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Prüfungsbuch Köchin/Koch

Herrmann, F. Jürgen, 2018
Verfügbar Ja (1) Titel ist in dieser Bibliothek verfügbar
Exemplare gesamt 1
Exemplare verliehen 0
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Medienart Buch
ISBN 978-3-582-40054-3
Verfasser Herrmann, F. Jürgen Wikipedia
Verfasser Eisert, Sigrid Wikipedia
Verfasser Hartmann, Thomas Wikipedia
Beteiligte Personen Beer, Amanda Wikipedia
Systematik Wh - Prüfung Koch/Köchin
Schlagworte Prüfungsvorbereitung, Gastgewerbe, Berufsschule, Koch, Köchin
Verlag Dr. Felix Büchner - Handwerk und Technik
Ort Hamburg
Jahr 2018
Umfang 456 Seiten
Altersbeschränkung keine
Auflage 3. aktualisierte Auflage
Sprache deutsch
Verfasserangabe von StD Dipl.-Gwl. F. Jürgen Herrmann, Dresden; Oberstudienrätin Dipl. oec. troph. Sigrid Eisert, Kiel; StD Thomas Hartmann, Kiel; Dipl.-Ing.-Päd. Walburga Voigt, Dresden
Illustrationsang Illustrationen
Annotation Angaben aus der Verlagsmeldung



Prüfungsbuch Köchin/Koch / von F. Jürgen Herrmann, Sigrid Eisert, Thomas Hartmann, Walburga Voigt




Das Prüfungsbuch unterstützt bei der systematischen Vorbereitung auf die Zwischen- und Abschlussprüfung sowie bei schulischen Leistungsermittlungen. Es ist im bewährten zweispaltigen Frage- und Antwortstil gestaltet. Die Neuauflage wurde durchgängig
fehlerbereinigt und aktualisiert. Es enthält alle relevanten Lerninhalte der Fächer Technologie und Warenwirtschaft für die IHK-Abschlussprüfung mit einem engen Bezug zu betrieblichen Handlungen. Zahlreiche Multiple-Choice-Aufgaben und offene Fragen (jeweils mit Lösungen) gewährleisten abwechslungsreiches Lernen.
Hinzu kommen praxisbetonte Fachrechenaufgaben mit Lösungsansätzen sowie Bezüge zu den Fachsprachen Englisch und Französisch. Die komplexen Prüfungssätze gemäß den IHK-Abschlussprüfungen sind praxisbezogen und handlungsorientiert zu lösen.

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