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HAUSWIRTSCHAFT GESTALTEN : Dienstleistung - Service - Lebensqualität

Amrhein, Lydia, 2008
Verfügbar Ja (1) Titel ist in dieser Bibliothek verfügbar
Exemplare gesamt 1
Exemplare verliehen 0
Reservierungen 0Reservieren
Medienart Buch
ISBN 978-3-7782-7400-2
Verfasser Amrhein, Lydia Wikipedia
Verfasser Korschetz, Roswitha Wikipedia
Verfasser Simpfendörfer, Dorothea Wikipedia
Systematik Xe - Xxx
Schlagworte Gesundheit, Qualitätssicherung, Kommunikationsbasis, Pflege, Hygiene, Arbeitssicherheit, Nährstoffe, Fit, HACCP, Mikroorganismen, Lebensmittelinfektionen, Grundregeln, Wohnatmosphäse, Rechtsvorschriften, Reinigung, Servieren, Tischdekorationen, Plakat, BMI, Leistungskurve, Gastronomie, Gesundheitsförderung, Reepte, Sozialpflege
Verlag Handwerk und technik Holland + Josenhans
Ort Stuttgart
Jahr 2008
Umfang 250
Altersbeschränkung keine
Sprache deutsch
Verfasserangabe Lydia Amrhein ; Roswitha Korschetz ; Dorothea Simpfendörfer
Annotation Liebe Schülerinnen, liebe Schüler,

in diesem Buch wird Ihnen das Handlungsfeld Hauswirtschaft vorgesellt. Sie lernen die Vielseitigkeit der beruflichen Aufgaben kennen. Hauswirtschaft ist eine Dienstleistung, bei der die Menschen im Mittelpunkt stehen. Sozialpflege und Service stehen in enger Verbindung damit.

Die Inhalte des Buches ermöglichen Ihnen, hauswirtschaftliche Basiskompetenzen zu erwerben. Damit haben Sie gute Voraussetzungen für eine berufliche Ausbildung im Bereich Hauswirtschaft, Gastronomie, Pflege, Gesundheit oder Pädagogik.

Mit dem Slogan "Wir gestalten" vermitteln wir, dass Hauswirtschaft viele Gesichter hat und Freiräume zur individuellen Alltagsgestaltung bietet - auch für die Gestaltung Ihres Alltags!

"Wir gestalten" bedeutet auch, dass Sie Ihren eigenen Lernprozess gestalten können. Dazu bieten wir Ihnen unterschiedliche Arten und Aufgaben an:

"Alles klar"?, damit Sie durchblicken

"Los geht's": Anwenden und Üben erleichtert das Lernen.

"Mehr wissen"?: für alle, die neugierig sind.

Wir wünschen Ihnen, dass Sie gerne mit diesem Buch arbeiten und dabei entdecken, was Hauswirtschaft zu bieten hat.

Dieses Lehrwerk ist für einjährige Bildungsgänge konzipiert, um hauswirtschaftliche Basiskompetenzen zu erwerben und Lernprozesse zu ermöglichen. Die Schülerinnen und Schüler erhalten hiermit die Möglichkeit einer beruflichen Orientierung oder Qualifizierung.

Hauswirtschaft schafft Lebensqualität.

Alle hauswirtschafltichen Tätigkeiten sind in gesellschaftliche Prozesse eingebunden. Nachhaltiges Wirtschaften, verbraucherbewusstes Verhalten, Gesundheitsförderung, Gestaltung des Zusammenlebens von Menschen, Beachtung gesetzlicher Vorgaben sind wesentliche Elemente hauswirtschafltichen Handelns. Dies ist sowohl im eigenen privaten Lebensraum als auch im beruflichen Bereich als Dienstleistung für andere Menschen zu berücksichtigen.

Ausgehend von diesem Verständnis, dass Hauswirtschaft Dienstleistungen für andere Menschen erbringt, sind neben den Informationen zum Erarbeiten der Fachkenntnisse und Fertigkeiten für elementare hauswirtschaftliche Tätigkeiten auch Inhalte aus den Bereichen Kommunikation, Sozialpflege und Service beschrieben. damit werden die Lernenden auf die Kooperation mit anderen Berufsgruppen in Pflege, Gesundheit und Sozialpädagogik vorbereitet.

Das Buch ermöglicht den Schülerinnen und Schülern, durch schüleraktivierende Methoden und handlungsorientierte Aufgabenstellungen ihre eigenen Lernprozesse zu gestalten und zu reflektieren. Hierfür geeignete Methoden werden im ersten Kapitel beschrieben.

Die Texte sind gut verständlich geschrieben, durch entsprechende Fragen wird das sinnerfassende Lesen gefördert. Zahlreiche Übersichten, Grafiken und Abbildungen veranschaulichen die Lerninhalte.

Am Ende des Buches befindet sich eine Übersicht aller Rezepte.
Auf der beiliegenden CD sind weitere Rezepte und vertiefende Informationen zu wichtigen Themen, abgestimmt auf diese Lerngruppen, aufbereitet.

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